fbpx
14 października 2018

Pyszny Rosół – przepis z 1822 roku

Oryginalny przepis na Rosół z 1822 roku autorstwa Jan Juliana Szczepańskiego
24 sierpnia 2018

Rosół rumiany z kury

Bardzo smacznym i pożywnym jest rosół sporządzony tym sposobem.
24 sierpnia 2018

Mięso na rosół

Gotowanie rosołu to cała filozofia. Oto kilka wskazówek z 1914 roku autorstwa Marii Gruszeckiej.
23 sierpnia 2018
Biała Róża - Król Rosołu - krytyk kulinarny, recenzje kulinarne , dobra restauracja kraków, małopolska , TheBestTRAVEL

Przepis na Rosół Marii Gruszewskiej 1930 roku

Aby rosół był dobry i tęgi, nalewa się mięso, nie płucząc go całkiem zimną wodą i gotuje na wolnym ogniu, szumując ciągle. Po godzinie gotowania, gdy się już szumowiny nie pokazują, soli się rosół w miarę i dodaje rozmaitej włoszczyzny